⒈ 石榴的别名。
引宋 吴处厚 《青箱杂记》卷二:“钱武肃王 讳 鏐,至今 吴 越 间谓石榴为金樱。”宋 赵彦卫 《云麓漫钞》卷九:“浙 人避 钱氏 讳,改刘为金,果有石榴,呼曰金樱。”
1.以金樱子果、火棘果为原料,经过酒精发酵和醋酸发酵生产保健醋饮料。
2.以糯米和金樱子为原料,分别加工成甜酒酿和金樱子汁,然后将这两种半成品按一定比例混合进行发酵产生金婴子滋补甜酒。