1.青花椒香气浓郁，麻辣味持久，是不可多得的四川特色香辛料，主要用于火锅调料、烧菜、炒菜、炖菜、凉拌等佳肴的制作！
2.从干湿度方面识别用手抓有糙硬、刺手干爽之感，轻捏易破碎，拨弄时有“沙沙”作响声的为干度较好的花椒。
3., 大概因这个缘故吧，青海人常常在熬煎的茯茶中，放入适量花椒、生姜、荆芥、薄荷等，茶色红艳清彻，其味辛香兼备，妙不可言。
4.如果要尝尝地道的花椒，就去五块石综合市场逛一上午，当地人在那里用麻袋买卖花椒。
5.将花生油倒入锅中加热,放入少许花椒、茴香爆一下,待油冷后,倒进塘瓷或陶瓷容器中存放,不但久不变质,用此油做菜味道也特别香。
6.经济作物主要有核桃,纹党,花椒、贝母、蜂蜜、天麻.
7.川菜的辣是尽人皆知的，但是它辣得与众不同，这与当地产的以麻著称的花椒有关。
8., 大寒来临，御寒保暖，根据气温，增减衣衫，补充能量，牛羊鱼蛋，栗子桂圆，温补为先，晨起食粥，滋养脾胃，生姜花椒，风邪不犯，莫畏寒冷，坚持锻炼，慢跑搓脸，改善循环，关怀送上。
9.据山东省质量技术监督局报道,近日,枣庄滕州局在市城北一仓库内查获一花椒掺杂使假窝点。
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